栄養

40代以降は腸内細菌の多様性が低下し、筋肉合成・脂肪代謝・免疫まで影響します。プロテインで腹が張る・便秘が続く中高年向けに、ソイ系への切替・発酵食品と食物繊維・宅食活用で腸から立て直す実践ガイド。